* MANJAR DE COCO

Uma sobremesa deliciosa, super fácil e rápida.

                                                                         Manjar de Coco:

Ingredientes:

01 litro de leite
01 vidro pequeno de leite de coco
100gr coco ralado seco sem açúcar
06 colheres (sopa) amido de milho
08 colheres (sopa) açúcar e ameixa

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado, misture bem, leve ao fogo e junte o amido de milho dissolvido em um copo de leite.
Não pare de mexer até ele engrossar.
Aguarde mais um minuto e despeje em uma forma untada com óleo ou simplesmente molhada.

Deixe esfriar e leve a geladeira por no mínimo 02 horas.
Sirva-o com calda de ameixa.

Calda - Ameixa

• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 01 xícara (chá) de água
• 100grs de ameixas secas sem caroço

Modo de preparo

• Misture o açúcar com a água e leve ao fogo até levantar fervura.
• Abaixe a chama, adicione as ameixas e deixe cozinhar até amolecerem ligeiramente.
• Aguarde esfriar e conserve na geladeira até a hora de utilizar.