segunda-feira, 29 de julho de 2013

* RAPADURINHA

Ingredientes
01 lata de leite condensado
01 lata ( medida do leite condensado) de açúcar
03 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de Preparar
Colocar em uma panela em fogo brando, o leite condensado, açúcar e o coco. Mexa sem parar até dar o ponto, espalhe em um pirex untado com margarina e depois de frio corte em quadradinhos.


sábado, 20 de julho de 2013

sexta-feira, 19 de julho de 2013

* MASSA DE PASTEL

Esta receita me lembra minha mãe. Ela sempre fazia e ficava uma delícia. Que saudade!


Receita básica de massa de pastel

Ingredientes
03 xícaras de farinha de trigo
03 colheres (sopa) de óleo
01 colher (sopa) de pinga (cachaça)
01 ovo
¼ colher (chá) de sal
½ xícara de água morna

Modo de Fazer
Coloque em uma vasilha o trigo, óleo, ovo, sal e a pinga. Misture tudo, vá colocando a água morna e vá misturando com a mão  e amassando até que a massa fique bem bonita.
Passe no cilindro muito bem . Depois faça uma massa bem fina, estica na mesa, coloca o recheio (a gosto) dobre a massa e corte os pastéis com a carretilha ou com a boca de um copo.
Frite-os em óleo bem quente e escorra com uma escumadeira e coloque na travessa forrada com papel  absorvente para ficarem bem sequinhos.

Sirva-se e bom apetite!


quinta-feira, 18 de julho de 2013

* SUCO NATURAL


Nesta  época do ano  as pessoas  sofrem mais com o vírus da gripe. As variações de temperatura interferem no sistema imunológico e reduz a proteção natural do organismo contra doenças.
Uma boa maneira de prevenir a  gripe é consumir mais alimentos que aumentem a imunidade.

Veja como preparar um suco natural antigripal.

Ingredientes para o Suco
03 colheres de mel
150 g de acerola
02 copos de suco de laranja
1/4 de limão
1 rodela de gengibre
5 folhinhas de hortelã

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata . Peneire o suco e beba em seguida.



* COMO ORGANIZAR A GELADEIRA






segunda-feira, 15 de julho de 2013

* CHOCOLATE QUENTE FÁCIL


Chocolate quente é tudo de bom. É uma bebida confortante, excelente para ser consumida nos dias mais frios .

Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (café) de canela em pó
2 colheres de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres rasa de amido de milho

Modo de preparar
Misture tudo e leve ao fogo, mexa até ferver.
Sirva quente.









* ARROZ COM UVAS PASSAS

Ingredientes
3 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho
3 xícaras de chá de arroz
6 xícaras de chá de água
Sal a gosto
1 xícara de chá de uvas passas

Modo de Preparar
Deixe as uvas  passas de molho por 15 minutos. Reserve.
Aqueça o óleo, refogue o alho picado, junte o arroz e mexa bem, coloque a água e tempere com sal. Ao final do cozimento, escorra as passas e misture levemente ao arroz.




* KIBE ASSADO


Ingredientes:
500 g de patinho bem moído 
1 xícara de chá de trigo para kibe
Suco de um limão
1 colher de sopa cheia de margarina ou se preferir 02 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola bem picadinha ou ralada
1 colher de sopa de hortelã picada
Sal a gosto
Folhas de hortelã para decorar

Obs: Caso queira, coloque um pouquinho de pimenta do reino moída a gosto

Modo de Preparar
Coloca o trigo de kibe de molho na água por 1 a 2 horas. Escorra-o bem e misture muito bem com a carne moída, a margarina, o suco do limão, a cebola, a hortelã e o sal. Unte um refratário com margarina, espalhe o kibe e asse em forno médio por aproximadamente 20 a 30 minutos. Decore com as folhas de hortelã.


quinta-feira, 11 de julho de 2013

quinta-feira, 4 de julho de 2013

* COMO FAZER TORRESMO NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES

800 g de toucinho com a  pele picado em pedaços de aproximadamente 5 cm.
Tempere com sal a gosto
1 colher (sopa) de óleo de cozinha


MODO DE PREPARAR

Tempere com o sal os pedaços de toucinho e coloque-os na panela de pressão aquecida com o óleo.
Mexe por uns 2 minutos em fogo alto.
Retire a borracha da tampa da panela de pressão, tampando a panela em seguida.
Marque 20 minutos, mas durante esse tempo dê algumas sacudidas na panela para frita-los por igual e para que não queimem.

Sirva quente e bom apetite!


* BROA DE FUBÁ



Cantinho de Sonhos



* ENVELHECIMENTO SAUDÁVEL



Boa nutrição auxilia no envelhecimento saudável

Boa alimentação.
Este é um dos segredos para quem deseja envelhecer de maneira saudável e viver muitos e muitos anos. Segundo os nutrólogos, através de uma boa nutrição diversas enfermidades comuns da melhor idade podem ser evitadas, entre elas as temidas doenças cardíacas, diabetes, hipercolesterolemia, osteoartrose e cânceres.

De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), ao completar 60 anos de idade, uma pessoa passa a ser considerada idosa. Durante o envelhecimento há uma perda óssea, de massa muscular e um aumento da gordura corporal. A função digestiva também fica prejudicada, pois há uma menor produção de ácido clorídrico e um achatamento das microvilosidades intestinais impedindo uma boa absorção dos nutrientes. A produção de vitaminas essenciais para organismo, como a B12, B6 e D, também ficam em queda nesta faixa etária.

A Nutrologia atua nesta área repondo os minerais, vitaminas e nutrientes necessários para cada caso de perda ou queda na produção. É altamente recomendado que ao chegar aos 60 anos seja mantida uma dieta rica em frutas, hortaliças, peixes, azeite, nozes e castanhas. A ingestão destes tipos de alimentos será extremamente benéfica para amenizar a velocidade de deterioração do nosso organismo.

A dieta e o estilo de vida escolhidos pelo indivíduo definirão se a pessoa terá um envelhecimento saudável ou não. Nunca é tarde para se tomar as medidas necessárias para eleger um bom plano nutricional e uma boa prevenção do envelhecimento precoce.

Fonte: Livro de Receitas







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