segunda-feira, 22 de outubro de 2012

* DICAS

Forno e Fogão
As chamas de gás devem apresentar coloração azulada. Ao apresentar chamas amareladas  é sinal de que os queimadores  estão sujos ou  desregulados e, desta forma, consumirá mais gás.
No fogão a gás deve-se utilizar uma intensidade da chama adequada e, sempre que possível utilizar a panela de pressão.
Mantenha a panela tampada enquanto cozinha e baixe a chama ao mínimo necessário. 
Ao cozinhar um alimento, quando a água estiver  fervendo, reduza a chama ou potência do fogo.
Ao utilizar o forno, pode desligá-lo algum tempo antes de finalizar o cozimento do assado, pois o forno manterá a temperatura durante algum tempo.
Não abra desnecessariamente a porta do forno uma vez que desperdiça energia e atrapalhará o assado.
Verificar se a porta do forno veda bem, e não deixa escapar o calor.
Se  tem um forno grande utilize-o somente para cozinhar ou assar grandes refeições, porque senão estará consumindo muita energia por pequenas quantidades de comida.
Grãos como feijão, lentilha, soja ou grão de bico devem ficar de molho durante a noite. Cozinharão mais rápido e você economizará gás.

quinta-feira, 18 de outubro de 2012

* CHÁS


No Blog  http://cantinhodasplantas.blogspot.com.br/   fiz uma postagem sobre os benefícios do gengibre.

Veja alguns chás usando o gengibre.

 Chá emagrecedor

 Chá de gengibre com camomila
Ingredientes:
01 colher (chá) de gengibre ralado
01 colher (sobremesa) de camomila
200 ml de água fervida

Modo de preparar
Despeje o gengibre e a camomila na água fervente e tampe por alguns minutos. Depois coe e tome quente.


Chá de gengibre (tradicional)
Ingredientes:
01 colher(chá) de gengibre ralado
01 xícara(chá) de água

Modo de preparar
Despeje o gengibre ralado na água e deixe ferver por alguns minutinhos. Depois coe e tome morno.



Chá bom para tosse

Chá de gengibre com canela
Ingredientes
04 rodelinhas de gengibre
03 pauzinhos de canela
Mel para adoçar

Modo de preparar
Coloque em uma vasilha, um pouco de água, o gengibre e canela para ferver por uns dois minutos. Depois desligue o fogo e deixe um pouco em infusão. Coe e adoçe com mel e beba aos poucos.

Obs: Se estiver com muita tosse, tome esse chá várias vezes ao dia.

Dica: Caso queira pode acrescentar aniz estrelado nessa receita. Além de ajudar, ele dá um sabor bem gostoso.




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