quarta-feira, 24 de junho de 2015
* BOLO DE TAPIOCA
Bolo de Tapioca
Ingredientes
·
2 xícaras de chá de tapioca em flocos
·
200ml de leite de coco
·
50ml de leite
·
250g de margarina
·
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
·
4 ovos
·
100g de coco ralado seco
·
2 xícaras de chá de farinha de trigo
·
1 envelope de fermento em pó
Modo de Preparar
- Coloque
numa Tigela o leite de coco, o
leite comum e a tapioca. Misture e reserve.
- Em
outra Tigela, coloque a margarina e o açúcar e bata durante uns dois
minutos, depois adicione as gemas dos ovos até obter uma mistura leve e
esbranquiçada.
- Depois
junte a tapioca reservada (com leite de coco e leite comum), o coco
ralado, a farinha de trigo, o fermento em pó e bata bem.
- Coloque
numa forma untada e asse em forno pré aquecido 200ºC por uns 40 minutos
aproximadamente;
- Aguarde
esfriar e desenforme. Sirva quente.
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