sexta-feira, 25 de abril de 2014
quinta-feira, 24 de abril de 2014
* DOCE DE BATATA DOCE
Docinho de batata doce
Ingredientes
1/2 quilo de batata doce
300 gr de açúcar
Cravo
a gosto
Como preparar
Primeiro cozinhe a batata doce, amasse e em seguida coloque
todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Mexa sempre até que solte bem do fundo da panela,
até que fique no ponto de enrolar os docinhos na mão.
Faça bolinhas e passe em açúcar cristal.
Dica: Utilize sempre fogo baixo.
* BOLO DE BATATA DOCE COM COCO
Ingredientes:
1 kg de batata-doce
1 kg de batata-doce
100 gr de manteiga
3 ovos
100 gr de coco ralado
3 colheres (sopa) de
açúcar
1 lata de leite
condensado
1 colher (sopa) de
fermento biológico em pó
Como preparar
Cozinhe
as batatas, passe-as ainda quentes pelo espremedor. Em seguida junte os demais
ingredientes misturando bem. Despeje a massa numa fôrma untada e leve ao forno
médio pré aquecido por aproximadamente 45 minutos.
Dica: A receita indica o fermento biológico, porém caso queira pode substituir pelo fermento químico em pó na mesma quantidade. A textura do bolo ficará diferente dependendo do fermento que utilizar porém igualmente delicioso.
Fonte: Cybercook
* BATATA DOCE ASSADA
Receita de batata doce assada
Uma boa receita é enrolar uma batata doce num papel alumínio e colocar para assar no forno durante cerca de 30 minutos.
domingo, 20 de abril de 2014
domingo, 13 de abril de 2014
* COMO TIRAR A ESPINHA DE PEIXE
O
cuiabano Keike mostra toda técnica de como tirar a escama e a espinha e
preparar a ventrecha de pacu. Matéria gravada no Peixe Vivo - Beira Rio em
Cuiabá. Programa Tudo de Bom - TV Guaporeí - Record - Pontes e Lacerda - MT.
COMO TIRAR A ESPINHA DE PEIXE - PROGRAMA TUDO DE BOM
TÉCNICA DE RETIRADA DE ESPINHA DE PEIXE
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* Como tirar a espinha de peixe
* COMO PREPARAR UM PEIXE FRITO
Como preparar um peixe frito sem espinhos
Quando eu vou preparar um peixe também faço desse jeito.
Após retalhar o peixe, corte em pedaços pequenos e tempere com alho picadinho, sal e vinagre.
Depois de temperados, passe na farinha de trigo e coloque para fritar em óleo quente.
Sirva-se e bom apetite!
Quando eu vou preparar um peixe também faço desse jeito.
Após retalhar o peixe, corte em pedaços pequenos e tempere com alho picadinho, sal e vinagre.
Depois de temperados, passe na farinha de trigo e coloque para fritar em óleo quente.
Sirva-se e bom apetite!
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* Peixe frito sem espinhos
sábado, 12 de abril de 2014
* ESCONDIDINHO
Ingredientes
Molho de carne:
500 gramas de carne moída
02 cebolas bem picadinha
02 dentes de alho picadinho
02 tabletes de caldo de carne
01 copo(pequeno) de molho de tomate
Azeite
Azeitonas picadinhas
Purê:
05 batatas
Margarina
Sal
Queijo parmesão ralado
01 gema
Modo de Preparar
Para fazer o molho de carne faça o seguinte:
Em uma panela média aqueça o azeite, doure a cebolas e o alho picadinho, coloque os tabletes de carne e mexa para dissolver em seguida põe a carne moída e frite um pouco, depois coloque as azeitonas picadinhas e o molho de tomate e deixe um pouco mais no fogo e depois reserve.
Purê
Cozinhe as batatas numa panela de pressão, depois tire as cascas e amasse com um garfo.
Leve ao fogo por alguns minutinhos uma panela com a batata amassada, a margarina e o sal e misture a gema e reserve.
Montagem do Escondidinho:
Coloque numa travessa o molho de carne e polvilhe com queijo ralado. Em cima dessa camada coloque uma camada bem generosa de purê e polvilhe mais queijo ralado e leve ao forno para gratinar um pouquinho.
Sirva com arroz branco e bom apetite!
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* Escondidinho fácil de carne moída
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