* DICAS PARA FESTA JUNINA

Estamos no mês das Festas Juninas.

Veja as dicas que Edu Guedes falou de como deixar as receitas dessa época mais leves para aproveitar as comemorações sem sair da dieta.

Dica
Se a festa junina for caseira, algumas dicas são muito valiosas:
- substituir o arroz branco pelo integral no preparo do arroz doce, ou pelo menos metade integral;
- substituir o açúcar refinado pelo demerara ou cristal ou ainda pelo açúcar light ou adoçante de uso culinário;
- substituir a paçoca usada para finalizar alguns doces como canjica e arroz doce por castanha sem sal triturada;
- substituir o amendoim por castanhas ou amêndoas ou preparar um mix com todas;
- substituir o leite integral pelo desnatado ou metade da medida por leite de coco;
- prepare a pipoca com pouco óleo ou manteiga e evite as pipocas de microondas;
- prefira o cuscuz ou churrasquinho de carne e frango;
- o milho verde tem poucas calorias e é uma delícia!!!

* QUASE UM PAVÊ

Edu Guedes mostrou esta dica do Dieta e Saúde e achei muito interessante e quero compartilhar com vocês.

Dica:

Deixe a aveia de "molho" durante a noite na geladeira com algum tipo de leite, suco ou iogurte + uma fruta. Ela absorve o líquido e fica parecendo um pavê. A aveia é nutritiva, gostosa e baratinha!!! Vamos fazer?  

* SUCO DE PERA

Receita simples, nutritiva e muito benéfica para começar o dia.

Suco de pera

Ingredientes

• Duas peras
• Meio copo de água
• Uma colherzinha de mel
• Uma colherzinha de suco de limão

Modo de preparar

Primeiro lavar bem as duas peras e descascá-las. Uma vez prontas, cortá-las em duas metades e colocá-las no liquidificador. Depois de bater as peras, adicionar água para que não fique grosso. Adicione umas gotinhas de suco de limão e a colher de mel para adoçar. Se colocar um cubo de gelo além de delicioso, ficará refrescante.

Fonte: Melhor com saúde

* PÃO DE QUEIJO NO PALITO

Ingredientes: 

2 xícaras de polvilho doce

2 xícaras de queijo ralado 

1 xícara de leite 

1/2 xícara de óleo

2 ovos 

1 colher de chá de sal (a gosto).

Modo de preparar: 

Bata tudo no liquidificador coloque em uma forma de crepe suíço (em apenas um dos lados) e asse ate ficar bem corado dos dois lados. 

Obs: Coloca a massa só a metade da forma e põe o palito, pois ele cresce muito .Caso queira pode ser feito na forma de misto quente, ou em forma de empadas e assar no forno.

* CREPE SAUDÁVEL

Muito legal este vídeo!

Neste vídeo mostra uma mãe e o filho preparando juntos um lanche prático, saboroso e muito nutritivo. 

Vejam!

* PAMONHA

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de açúcar
½ lata de leite condensado
1/3 lata de leite
6 espigas médias de milho verde bem novo
2 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de Preparo:

Corte a base das espigas e descasque o milho.

Limpe e lave as espigas e as folhas.

Rale as espigas bem rentes aos sabugos, ou se preferir, corte o milho rente à espiga.

Bata o milho ralado no liquidificador com o leite condensado, o açúcar, o leite e reserve.

Coloque rapidamente as folhas do milho em uma panela funda com água fervente, para amolecerem.

Separe as folhas menores e desfie formando tiras estreitas.

Segure a folha no sentido do comprimento e faça duas dobras sobrepostas.
Dobre ao meio, unindo as extremidades abertas.

Segure o pacote pela extremidade e encha-o com o creme de milho, deixando bastante espaço vazio na borda.

Feche o pacote, amarrando com a tira reservada.

Coloque os pacotes em uma panela e cozinhe em água fervente, até que a palha amarele e as pamonhas fiquem firmes.

Retire da água e escorra.

Sirva quente ou fria.

Rende 7 unidades e demora em torno de 1h30min para ficar pronto.

Fonte: Deise

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