* BISCOITO DE POLVILHO

Aprendi a fazer biscoitinhos de polvilho com minha sogra, a partir daí, não parei mais de fazê-los, porque a sogra sempre me chamava para ajudá-la.São muito deliciosos e fáceis de fazer.

Ingredientes
02 copos (americano) de óleo
02 copos ( americano) de água
01 colher sopa (não muito cheia) de sal
ovos ( o necessário para amassar)
01 kg de polvilho doce


Modo de fazer
Coloque para ferver o óleo, água e sal. Depois escalda o polvilho, deixe esfriar um pouco, põe os ovos aos poucos e vá amassando até dar o ponto de espremer na assadeira e fazer os biscoitos. Leve ao forno quente para assar.


Obs:  Faça um buraquinho em um saquinho de plástico (pode ser saco plástico de açúcar), coloque um pouco de massa e faça os biscoitos. Se quiser pode misturar um  pouquinho de canela em pó na massa, fica uma delícia.


Fonte: Cleides