* RABANADA

 Rabanadas

 Ingredientes:

1 pão (bengala) 

3 x. de leite
4 ovos  
300 g de açúcar canela

1 casca de limão
óleo para fritar

 

Preparação:
Leva-se o leite a ferver com duas colheres de sopa de

 açúcar e a casca de limão.

Batem-se os ovos muito bem.

Corta-se o pão em fatias com cerca de 1,5 cm e passam-se

primeiro pelo leite e depois pelos ovos.

Fritam-se em óleo bem quente e escorrem-se sobre

papel absorvente .

Servem-se polvilhadas com açúcar e canela

ou

com calda de açúcar.