Cozinhe 6 batatas médias em água com sal até ficarem “al dente”. Escorra. Com o auxílio de uma faca pequena, cave o meio de cada batata no sentido vertical. Em cada cavidade, coloque meia fatia de bacon enrolada. Coloque as batatas em um refratário, regue com azeite, salpique orégano, sal e pimenta a gosto. Asse no forno preaquecido a 220ºC até dourarem.
Fonte: Armazém 196 Culinária
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