Ingredientes
01 xícara (chá) de açúcar
01 xícara (chá) de manteiga ou margarina
04 ovos
01 lata de creme de leite
02 xícaras de (chá) de farinha de trigo
01 colher de (sopa) bem cheia de fermento em pó
01 xícara de (chá) de rum
01 xícara de (chá) de frutas cristalizadas
01 pitadinha de sal
Modo de Preparar
Coloca na batedeira a manteiga e o açúcar e bata bem até formar um creme. Agora vá colocando os ovos, um a um sem parar de bater. Depois misture o creme de leite.
Agora despeje tudo isso que já bateu na vasilha que está o trigo e fermento e o sal já peneirado mexendo apenas. E por último coloque as frutas cristalizadas que estavam de molho no rum .
Coloca essa massa na forma redonda untada com manteiga e trigo e leve para assar em forno médio.
Depois de assado, caso queira, salpique açúcar de confeiteiro em cima do bolo.
Sirva-se e bom apetite!
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