Hoje trouxe a receita de uma sopa de mandioca que eu faço sempre e meu filho gosta muito. Inclusive ele disse para eu não deixar de postar esta receita porque ela é muito deliciosa.
Ingredientes
01 kg de mandioca
02 colheres de sopa de óleo
150 gr de carne moída
metade de uma cebola
alho para temperar a carne
01 tablete de caldo de galinha
colorau a gosto
sal a gosto
cheiro verde
Modo de Preparar
Corte a mandioca em pedacinhos bem pequenos e reserve.
Leve a panela ao fogo com o óleo e a carne já temperada e deixe fritar, depois acrescente sal, cebola picada, um pouquinho de cheiro verde, colorau a gosto e o tablete de caldo de galinha e mexa bem, acrescente a mandioca picadinha e coloca um pouco de água e deixe cozinhar.
Quando estiver cozida espalhe em cima da sopa mais um pouquinho de cheiro verde(cebolinha).
Sirva-se e bom apetite!
Fonte: Cleides
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