INGREDIENTES
02 litros de leite
04 xícaras de açúcar (750 g)
MODO DE FAZER
Coloque o leite e o açúcar numa panela grande de fundo largo. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau até ferver(cerca de 15 minutos).Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa(cerca de 45 minutos). Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva às colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco.
Dica
Vários ingredientes podem ser adicionados ao doce já pronto para mudar o sabor: ameixas pretas aferventadas, coco ralado, passas maceradas ao rum, nozes picadas, figo em calda etc.
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