* CAFÉ CREMOSO

Oi gente!

Passeando pela net  encontrei esta receita, parece que ela é maravilhosa, então trouxe aqui.

Vamos fazer?

Café cremoso

Ingredientes

01 sachê de café instantâneo (50 gr)

500 ml de água gelada

02 xícaras de açúcar

Modo de Fazer

Bater tudo na batedeira por um bom tempo e depois congelar. ( Guarde em potes)

Para servi-lo basta aquecer uma xícara de leite (no microondas) e depois coloque uma ou duas colheres do creme congelado.

Fonte: Rainhas do Lar

* RECEITAS COM BRÓCOLIS

Para quem gosta de uma alimentação leve e saudável, acrescente o brócolis na sua refeição.
O brócolis é utilizado no preparo de saladas e refogados, podendo também ser usado em pratos como folhados e massas. E, assim como a couve-flor, pode ser cozido no vapor, o que ajuda a manter seus componentes nutricionais.

A seguir confira algumas receitas.

Arroz com brócolis

Ingredientes:
02 xícaras (chá) de arroz cozido
01 colher (sopa) de margarina
200 gr de brócolis cortado bem miudinho
cebola cortadinha

Modo de preparar
Aqueça a margarina, coloque o brócolis para refogar juntamente com a cebola, agora põe um pouquinho de água e deixe cozinhar, depois adicione o arroz cozido e misture muito bem e sirva-se. 

Salada de brócolis com tomates

Ingredientes
300 gr de brócolis cozido no vapor
03 tomates (cortados em quatro partes)
azeite a gosto
limão a gosto
sal

Modo de preparar
Arrume em uma travessa, o brócolis e os tomates.
Tempere a gosto com o azeite, suco de limão e o sal.
Sirva-se e bom apetite!

Brócolis com alho e óleo

Ingredientes
250 gr de brócolis
01 dente de alho amassadinho
02 colheres de óleo

Modo de preparar
Aqueça o óleo, coloque o alho e deixe que dourem ligeiramente, depois põe o brócolis e refogue por alguns minutinhos.
Tempere com sal a gosto.

Torta de brócolis

Ingredientes:
Massa
03 ovos
01 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
08 colheres (sopa) de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento em pó
sal a gosto

Recheio
02 colheres (sopa) de azeite
01 colher (sopa) de margarina
01 cebola pequena picada
500 gr de brócolis cozidos e picados
Sal e pimenta calabresa moída a gosto

Cobertura
01 copo de requeijão cremoso
100 gr de queijo parmesão ralado

Modo de preparar
Recheio
Em uma panela aqueça o azeite, derreta a margarina e doure a cebola. Junte os brócolis, tempere com o sal e a pimenta. Refogue por 2 minutos. Deixe esfriar.

Massa
No liquidificador bata os ovos, leite, óleo, a farinha de trigo, o fermento e o sal. Coloque em uma forma untada e distribua o recheio. Por cima espalhe colheradas de requeijão e polvilhe o queijo ralado. Leve para assar por 35 minutos ou até dourar.

Bife acebolado com brócolis

Ingredientes:
04 bifes
02 cebolas cortadas em rodelas
200 gr de brócolis cozido no vapor
Óleo para fritar
Salsinha 
Sal, alho e pimenta do reino (a gosto)
Arroz branco cozido ( a gosto)

Modo de preparar
Em uma frigideira untada com óleo, frite os bifes já temperados com (sal, alho e pimenta). Depois que os bifes estiverem bem passados, retire-os da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira que fritou os bifes, passe rapidamente a cebola e doure um pouquinho, acrescente a salsinha misture e retire do fogo.
Arrume numa travessa  os bifes com a cebola refogada com a salsinha e os brócolis cozidos no vapor.
Sirva-se com arroz branco.
Bom apetite!

* COCADA MOLE

Fonte: Nordestino da gema

* GEL DE LINHAÇA

Ingredientes:

05 colheres de linhaça marrom ou dourada

500 ml de água

Modo de preparo

Coloque em um pote de vidro cinco colheres de sopa de linhaça marrom ou dourada e adicione 500 ml de água. Deixe de molho na geladeira por 24 horas. Se estiver muito compacto e sólido, adicione mais água. Bata no liquidificador e armazene.

Dica :
Distribua tudo em forminhas de gelo e congele. Quando for fazer suco, retire um “cubinho” toda noite, para o dia seguinte. Bata com o suco. Se preferir pode coar o suco.

Gel de linhaça pode ser usado para sucos e bolos, no caso do bolo, manterá umidade e deixará mais fofo, podendo utilizar menos quantidade de gordura.

Fonte: Nutricionista Gisela Savioli

* LEITE DE QUINOA

Ingredientes:

2 colheres de quinoa em grão

250 ml de água

Modo de Preparo:

Ferver a quinoa por 5 a 10 minutos. Jogar a água fora. Voltar a colocar 250 ml de água. Esperar levantar fervura, desligar e bater no liquidificador. Coar em peneira bem fina, para obter o leite.

Dica: Pode ser acrescentado cacau em pó ou bater com frutas.

OBS: Caso sinta necessidade de adoçar, use um pouco de mel se não for diabético, ou adoçante.

Cada 250 ml (1copo) contém:

Fonte: Dra Gisela Savioli

* BENEFÍCIOS DA COUVE

Vídeos da Dra Gisela, onde ela  ensina a fazer suco de couve e fala sobre os benefícios do mesmo.

* SUCO PARA EMAGRECER

Fonte: Facebook

* TORTA DE ABOBRINHA SEM GLÚTEN

Ingredientes

• 500g de abobrinha
• 1 cebola média picada ou ralada
• 40g de margarina
• 50g de queijo ralado (e um pouco mais para polvilhar)
• 1 pitada de noz moscada ralada
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 6g de amido de milho (1 colher de sopa rasa)
• 130g de queijo tipo muzzarella ralado
• 4 ovos batidos

Modo de Preparo

Lavar e depois ralar as abobrinhas no ralo grosso.

Derreter a margarina e colocar a cebola. Deixar dourar levemente e colocar as abobrinhas. Misturar bem e deixar refogar um pouco. Salgar a gosto, colocar a noz moscada.

Deixar evaporar a água. Colocar a salsinha ,os 50g de queijo ralado e o amido de milho. Misturar e desligar rapidamente. Deixar esfriar um pouco.

Enquanto isso, aquecer o forno e untar uma forma refratária (25cm de diâmetro) com margarina-

Ao refogado morno, acrescentar a muzarella, de preferência ralada no ralo grosso e misturar rapidamente. Colocar os ovos (salgar pouco), misturar uniformemente e despejar na forma.

Polvilhar com queijo ralado a gosto.

Levar ao forno médio (180 graus) durante 40 minutos (depende de cada forno) até dourar por cima.

Obs.:

1- Não salgue muito o refogado porque os queijos já são salgados.

2- Pode-se também acrescentar pedaços de queijo branco fresco e/ou presunto picado.

3- Se misturar a muzarella ao refogado muito quente, fica difícil deixar uniforme porque o queijo derrete.

Fonte: ophicina de saude

 

* RAPADURINHA

Ingredientes
01 lata de leite condensado
01 lata ( medida do leite condensado) de açúcar
03 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de Preparar
Colocar em uma panela em fogo brando, o leite condensado, açúcar e o coco. Mexa sem parar até dar o ponto, espalhe em um pirex untado com margarina e depois de frio corte em quadradinhos.

* DICA

Alho

* MASSA DE PASTEL

Esta receita me lembra minha mãe. Ela sempre fazia e ficava uma delícia. Que saudade!

Receita básica de massa de pastel

Ingredientes

03 xícaras de farinha de trigo

03 colheres (sopa) de óleo

01 colher (sopa) de pinga (cachaça)

01 ovo

¼ colher (chá) de sal

½ xícara de água morna

Modo de Fazer

Coloque em uma vasilha o trigo, óleo, ovo, sal e a pinga. Misture tudo, vá colocando a água morna e vá misturando com a mão  e amassando até que a massa fique bem bonita.

Passe no cilindro muito bem . Depois faça uma massa bem fina, estica na mesa, coloca o recheio (a gosto) dobre a massa e corte os pastéis com a carretilha ou com a boca de um copo.

Frite-os em óleo bem quente e escorra com uma escumadeira e coloque na travessa forrada com papel  absorvente para ficarem bem sequinhos.

Sirva-se e bom apetite!

* SUCO NATURAL

Nesta  época do ano  as pessoas  sofrem mais com o vírus da gripe. As variações de temperatura interferem no sistema imunológico e reduz a proteção natural do organismo contra doenças.

Uma boa maneira de prevenir a  gripe é consumir mais alimentos que aumentem a imunidade.

Veja como preparar um suco natural antigripal.

Ingredientes para o Suco

03 colheres de mel

150 g de acerola

02 copos de suco de laranja

1/4 de limão

1 rodela de gengibre

5 folhinhas de hortelã

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata . Peneire o suco e beba em seguida.

* COMO ORGANIZAR A GELADEIRA

* CHOCOLATE QUENTE FÁCIL

Chocolate quente é tudo de bom. É uma bebida confortante, excelente para ser consumida nos dias mais frios .

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite

1 colher (café) de canela em pó

2 colheres de açúcar

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres rasa de amido de milho

Modo de preparar

Misture tudo e leve ao fogo, mexa até ferver.

Sirva quente.

* ARROZ COM UVAS PASSAS

Ingredientes

3 colheres de sopa de óleo

2 dentes de alho

3 xícaras de chá de arroz

6 xícaras de chá de água

Sal a gosto

1 xícara de chá de uvas passas

Modo de Preparar

Deixe as uvas  passas de molho por 15 minutos. Reserve.

Aqueça o óleo, refogue o alho picado, junte o arroz e mexa bem, coloque a água e tempere com sal. Ao final do cozimento, escorra as passas e misture levemente ao arroz.