* CONSERVAÇÃO DOS OVOS

* BENEFÍCIOS DO BRÓCOLIS

* PAMONHA ASSADA

PAMONHA ASSADA NO FORNO

Ingredientes:

 - 8 espigas de milho

 - 5 ovos

 - 2 xícaras de açúcar

 - 1 xícara de óleo

 - 100g de queijo ralado( geralmente uso o minas curado mas pode ser qualquer um, inclusive o parmesão)

 - 1 colher( de café) de sal

Modo de Fazer

 Corte e bata os grãos no liquidificador e reserve num recipiente ( não precisa coar).

 Depois bata os ovos, o açúcar, o óleo, o sal e o queijo. Misture os ingredientes todos.

 Unte com óleo um tabuleiro retangular e coloque a massa nele.

 Corte fatias de queijo, minas ou mussarela, distribua-as sobre a massa afundando-as.

 Leve ao forno 200 graus por cerca de 40 minutos, até ficar dourada. 

Fonte: Rapo tacho

* SABÃO CASEIRO

Olá!
Achei interessante esta receita e trouxe aqui.

Sabão caseiro de garrafa

 01 garrafa pet vazia de 02 litros,

 1.200 ml. de óleo coado,

 200 ml. de água,

 200 ml. de soda cáustica líquida.

Modo de Fazer

Coloque na garrafa pet com um funil o óleo coado num pano, a água, e a soda cáustica (nesta ordem). 
Tampe a garrafa bem apertado e agite por 10 minutos. Deixe descansar por 20 minutos e abra aos poucos para liberar os gases. Deixe a garrafa aberta, descansando por 3 dias. Corte, com cuidado, e retire o plástico da garrafa e fatie o sabão. Se quiser perfumado, coloque um pouquinho de essência, no meio da água.

Fonte: Plantão Meio Ambiente

* BOLACHA DE MEL

Ingredientes 

1 ¼ kg de farinha de trigo 1 ½ copo de mel 250 gr de açúcar cristal 75 gr de manteiga 1 colher (chá) de noz moscada 1 colher (chá) de cravo moído 1 colher (chá) de canela em pó 1 colher (sopa) de sal amoníaco 2 ovos 100 ml de leite

Modo de Fazer
Misture mais ou menos 1 kg de farinha de trigo com o mel. Acrescente o açúcar e os ovos, mexendo sempre. Depois, adicione a manteiga à massa e as demais especiarias (cravo, canela e noz moscada).
Em outro recipiente, dilua o sal amoníaco no leite morno. Depois coloque na massa.
Por último, vá acrescentando o resto da farinha até que a mistura fique homogênea. Deixe a massa descansar por duas horas.
Depois do descanso, abra a massa com rolo de macarrão numa superfície lisa e enfarinhada. Corte com aquelas forminhas vazadas de sininhos, estrelas, arvorezinhas, e coloque-as numa fôrma untada.
Leve ao forno pré aquecido a 200°C por cerca de 5 a 10 minutos.
Depois de fria, se quiser, decore e embale para presente.

caso queira confeitar, faça o seguinte:

Ingredientes

1 clara corante alimentício em várias cores

1 e 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro

Como fazer
Numa vasilha pequena bata a clara até que espume. Acrescente o açúcar aos poucos até obter um glacê branco. Adicione o corante que desejar e decore as bolachas com o auxílio de um saco de confeitar com bico fino.
Lembre de reservar uma parte de glacê branco para os detalhes.
Deixe o glacê secar bem antes de guardar as bolachinhas.

Fonte: vila do artesão

* BOLINHO DE POLVILHO FRITO

Bolinhos deliciosos.

Ingredientes:

3 xícaras de polvilho azedo bem cheias

1 xícara de açúcar refinado

1 pitadinha de sal

3 ovos pequenos

óleo para fritar

Modo de fazer:

Misturar todos os ingredientes amassando tudo muito bem, ir pegando as porções sovar com as palmas das mãos uma na outra, enrolar e fritar em óleo quente.

Sirva-se  e bom apetite!

Obs: Se quiser depois de frito polvilhe açúcar com canela.

* BOLO DE ARROZ CRU

Oi gente!

Hoje trouxe uma receita deliciosa  (bolo de liquidificador).

É muito fácil de fazer, rapidinho e não leva farinha de trigo.

Realmente é maravilhoso.

Ingredientes

01 copo (americano) de arroz cru

01 copo (americano) de açúcar

01 copo (americano) de leite

½ copo de óleo

200 gramas de mussarela

01 pacote  50 gr  de coco ralado

01 colher  de fermento em pó

03 ovos

Modo de Preparar

Coloque o arroz de molho em água, por 1 hora. Depois escorre a água e põe o arroz no liquidificador com o leite e o óleo e bata bem, vá acrescentando os outros ingredientes e bata muito bem. Por último misture o fermento e despeje em forma untada, polvilhada e leve ao forno para assar até ficar coradinho.

Sirva-se e bom apetite!

* BRIGADEIRÃO

* CUPCAKE

Imagem de thecookieshop

Receita de Cupcake

Ingredientes:

03 ovos

1 ½  xícara de farinha de trigo

2/3 xícara de açúcar

½ colher de fermento em pó

01 colher chá de essência de baunilha

2/4 xícara de leite

01 pitada de sal

100 gr de margarina

Modo de preparar

Coloque a margarina e o açúcar na batedeira, bata bastante;Acrescente os ovos um a um, continue batendo, põe a baunilha, agora a farinha aos poucos e vá batendo, vá acrescentando o leite devagar sem parar de bater, o sal e por último o fermento em pó só pra misturar e coloque a massa nas forminhas, mas não enche para não derramar, é só ¾ da forminha.

Leve ao forno para assar. 

Depois de assados corte uma tampinha no meio do bolinho, põe uma colher de chá de recheio a gosto, coloque a tampinha do bolo para tampar e por cima põe cobertura a gosto, pode ser uma ganache de chocolate, brigadeiro... e agora por ultimo é só decorar a gosto, pode ser com granulado colorido, raspas de chocolate, um morango, tudo fica lindo.

* CAFÉ CREMOSO

Oi gente!

Passeando pela net  encontrei esta receita, parece que ela é maravilhosa, então trouxe aqui.

Vamos fazer?

Café cremoso

Ingredientes

01 sachê de café instantâneo (50 gr)

500 ml de água gelada

02 xícaras de açúcar

Modo de Fazer

Bater tudo na batedeira por um bom tempo e depois congelar. ( Guarde em potes)

Para servi-lo basta aquecer uma xícara de leite (no microondas) e depois coloque uma ou duas colheres do creme congelado.

Fonte: Rainhas do Lar

* RECEITAS COM BRÓCOLIS

Para quem gosta de uma alimentação leve e saudável, acrescente o brócolis na sua refeição.
O brócolis é utilizado no preparo de saladas e refogados, podendo também ser usado em pratos como folhados e massas. E, assim como a couve-flor, pode ser cozido no vapor, o que ajuda a manter seus componentes nutricionais.

A seguir confira algumas receitas.

Arroz com brócolis

Ingredientes:
02 xícaras (chá) de arroz cozido
01 colher (sopa) de margarina
200 gr de brócolis cortado bem miudinho
cebola cortadinha

Modo de preparar
Aqueça a margarina, coloque o brócolis para refogar juntamente com a cebola, agora põe um pouquinho de água e deixe cozinhar, depois adicione o arroz cozido e misture muito bem e sirva-se. 

Salada de brócolis com tomates

Ingredientes
300 gr de brócolis cozido no vapor
03 tomates (cortados em quatro partes)
azeite a gosto
limão a gosto
sal

Modo de preparar
Arrume em uma travessa, o brócolis e os tomates.
Tempere a gosto com o azeite, suco de limão e o sal.
Sirva-se e bom apetite!

Brócolis com alho e óleo

Ingredientes
250 gr de brócolis
01 dente de alho amassadinho
02 colheres de óleo

Modo de preparar
Aqueça o óleo, coloque o alho e deixe que dourem ligeiramente, depois põe o brócolis e refogue por alguns minutinhos.
Tempere com sal a gosto.

Torta de brócolis

Ingredientes:
Massa
03 ovos
01 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
08 colheres (sopa) de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento em pó
sal a gosto

Recheio
02 colheres (sopa) de azeite
01 colher (sopa) de margarina
01 cebola pequena picada
500 gr de brócolis cozidos e picados
Sal e pimenta calabresa moída a gosto

Cobertura
01 copo de requeijão cremoso
100 gr de queijo parmesão ralado

Modo de preparar
Recheio
Em uma panela aqueça o azeite, derreta a margarina e doure a cebola. Junte os brócolis, tempere com o sal e a pimenta. Refogue por 2 minutos. Deixe esfriar.

Massa
No liquidificador bata os ovos, leite, óleo, a farinha de trigo, o fermento e o sal. Coloque em uma forma untada e distribua o recheio. Por cima espalhe colheradas de requeijão e polvilhe o queijo ralado. Leve para assar por 35 minutos ou até dourar.

Bife acebolado com brócolis

Ingredientes:
04 bifes
02 cebolas cortadas em rodelas
200 gr de brócolis cozido no vapor
Óleo para fritar
Salsinha 
Sal, alho e pimenta do reino (a gosto)
Arroz branco cozido ( a gosto)

Modo de preparar
Em uma frigideira untada com óleo, frite os bifes já temperados com (sal, alho e pimenta). Depois que os bifes estiverem bem passados, retire-os da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira que fritou os bifes, passe rapidamente a cebola e doure um pouquinho, acrescente a salsinha misture e retire do fogo.
Arrume numa travessa  os bifes com a cebola refogada com a salsinha e os brócolis cozidos no vapor.
Sirva-se com arroz branco.
Bom apetite!

* COCADA MOLE

Fonte: Nordestino da gema

* GEL DE LINHAÇA

Ingredientes:

05 colheres de linhaça marrom ou dourada

500 ml de água

Modo de preparo

Coloque em um pote de vidro cinco colheres de sopa de linhaça marrom ou dourada e adicione 500 ml de água. Deixe de molho na geladeira por 24 horas. Se estiver muito compacto e sólido, adicione mais água. Bata no liquidificador e armazene.

Dica :
Distribua tudo em forminhas de gelo e congele. Quando for fazer suco, retire um “cubinho” toda noite, para o dia seguinte. Bata com o suco. Se preferir pode coar o suco.

Gel de linhaça pode ser usado para sucos e bolos, no caso do bolo, manterá umidade e deixará mais fofo, podendo utilizar menos quantidade de gordura.

Fonte: Nutricionista Gisela Savioli

* LEITE DE QUINOA

Ingredientes:

2 colheres de quinoa em grão

250 ml de água

Modo de Preparo:

Ferver a quinoa por 5 a 10 minutos. Jogar a água fora. Voltar a colocar 250 ml de água. Esperar levantar fervura, desligar e bater no liquidificador. Coar em peneira bem fina, para obter o leite.

Dica: Pode ser acrescentado cacau em pó ou bater com frutas.

OBS: Caso sinta necessidade de adoçar, use um pouco de mel se não for diabético, ou adoçante.

Cada 250 ml (1copo) contém:

Fonte: Dra Gisela Savioli

* BENEFÍCIOS DA COUVE

Vídeos da Dra Gisela, onde ela  ensina a fazer suco de couve e fala sobre os benefícios do mesmo.