* BOLO, TORTA, SUCO E FANTA

* DICA - SEU LIQUIDIFICADOR SEMPRE AFIADO

As hélices de seu liquidificador perderam o corte?

Para afiá-las, coloque  cascas de ovos limpas e secas dentro do copo, ligue o aparelho para triturá-las por aproximadamente 3 minutos e pronto. Liquidificador amolado e sem gastos.

* PÉ DE MOLEQUE COM SEMENTES DE ABÓBORA

INGREDIENTES
01 xícara (chá) de sementes de abóbora torrada
01 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele
02 xícaras (chá) de açúcar
02 colheres (sopa) de chocolate em pó
02 latas de leite condensado
Manteiga para untar
01 colher de (café) rasa de sal

Modo de Preparar
Sementes de abóbora
* Lave bem as sementes em água corrente
* Deixe secar por 24 horas
* Leve ao forno por aproximadamente por 20 minutos , ou até as sementes ficarem torradas e crocantes.
* Reserve

Pé de Moleque
Em uma panela coloque o açúcar, as sementes de abóbora torradas, o amendoim e o chocolate em pó, em fogo baixo. Mexa sempre até o açúcar derreter, sem deixar escurecer. Acrescente o leite condensado e vá mexendo até desprender do fundo da panela.
Passe manteiga em uma superficie lisa ou em uma assadeira para untar. Agora despeje o pé de moleque e nivele com uma espátula ou um rolo. Deixe esfriar, depois corte em pedaços quadrados ou da forma que preferir.

* ABACAXI - ALIMENTO SAUDÁVEL

ABACAXI
Fruta tropical bonita, de maravilhoso aroma e considerada um remédio?, já que contém uma enzima que digere a proteína e auxilia na digestão dos alimentos. Ajuda no funcionamento dos rins. O suco alivia dores de garganta e bronquite. Além dos açúcares naturais, contém vitamina A, C, complexo B, cálcio, fósforo, cobre, ferro e magnésio.


Muito utilizado para fazermos deliciosos  bolos, sobremesas...

 Bolo de Abacaxi


Ingredientes

1 xícara de manteiga sem sal

2 xícaras de açúcar

4 ovos

1 xícara de maisena

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa] de fermento pó

1 pitada de sal

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 xícara de leite

Calda:

1 e 1/2 xícara de açúcar

1 abacaxi sem o miolo em fatias cortada em 4.

Massa:

Bata a manteiga com o açúcar e os ovos até obter um creme esbranquiçado, Acrescente a Maisena, a farinha, o fermento, o sal e a essência de baunilha, alternado com o leite.Misture e reserve.
Caramelize com o açúcar uma forma redonda grande. Arrume as fatias de abacaxi sobre a calda. Despeje delicadamente a massa por cima.Leve ao forno médio, cerca de 30 minutos ou teste com palito. Deixe esfriar um pouco e desenforme, virando sobre um prato.

* DICAS PARA EVITAR O DESPERDÍCIO

Devemos usar integralmente os alimentos e evitar que quantidades aproveitáveis dos mesmos sejam jogadas no lixo, isto é questão de aprendizado e consciência. 

Dicas de como evitar os desperdícios e ter aproveitamento total dos alimentos.

Veja a seguir:

1. Quando for usar uma metade do abacate, deixe a outra com caroço, isso evita que ela deteriore com rapidez.

2. Não jogue fora os talos de agrião, cenoura, beterraba, couve e outras verduras e legumes. Estes talos contêm vitaminas, minerais e fibras. Limpe, pique e refogue com temperos naturais, você terá um acompanhamento delicioso e nutritivo. Todas as folhas verde-escuras são ricas em ferro. Não deixe de aproveitá-las.

3. Sobras de bolacha não devem ir para o lixo. Despedace e guarde em vidro fechado, utilize para preparar pavês, coberturas de bolos, tortas e outras receitas.

4. A forma mais indicada para cozinhar as verduras e legumes é a vapor, onde são preservados os nutrientes. Caso não tenha uma panela adequada, utilize um cuscuzeiro.

5. Para tornar fresco o pão amanhecido, basta umedecer levemente com água ou leite e levar ao forno quente por alguns minutos.

6. Se o tomate estiver mole, deixe de molho na água fria ou gelada por uns 15 minutos. Ele ficará mais rijo e fácil de ser cortado.

7.Para que o macarrão não grude, regue com um fio de óleo depois de escorrer.

8. Caroços de abóbora ou soja torrados com sal servem como aperitivo.

9.Pão velho torrado no forno e ralado serve como farinha de rosca.

10. Com cascas de maçã você pode preparar um maravilhoso chá e também um saboroso suco. Outras cascas de frutas também podem ser utilizadas no preparo de sucos.

11. Quando for comprar frutas, manipule o mínimo possível, pois assim a fruta será preservada por mais tempo.

12.Sirva a salada separada do molho; assim, os restos podem ser guardados separadamente, podendo ser utilizados em outros pratos.

13.Não menospreze as sobras dos alimentos, guarde de forma adequada para não estragar e não esqueça de tomar os seguintes cuidados: conserve na geladeira e procure utilizar logo, guarde em vasilhas limpas, secas e tampadas e nos dias de muito calor observe bem as sobras, se apresentarem vestígios de mau cheiro, bolor ou espuma, jogue fora.

14. Sugestões de como utilizar algumas sobras:

Carnes e aves assadas ou cozidas: desfie e use para ensopados, risotos; caso seja moídas podem dar ótimos croquetes, recheios para pastéis, saladas ou omelete.

Arroz: bolinhos, canjas, risotos, sopas.

Feijão: tutu, mexido, sopa, salada.

Pão: pudim, torrada, farinha de rosca, rabanada.

Frutas maduras: doces, bolos, sucos, vitaminas e geléias.

15. Faça um corte superficial em volta das batatas. Coloque-as para cozinhar. Depois de cozidas, coloque-as num recipiente gelado. A casca irá se soltar facilmente e evitar o desperdício do tubérculo.

Fonte: Vilamulher



* BOLO DE POLVILHO FRITO

Este bolinho é delicioso.

                        Bolo de polvilho frito

Ingredientes:

1/2 kg de polvilho doce

1/2 xícara de chá de leite

3 colheres de sopa de margarina

1 colher de sal

1 ovo

Água morna para dar o ponto.

Modo de Preparo:

1.   Misture o sal e o polvilho, aqueça a água e reserve.

2.   Ferva o leite e a margarina, escalde o polvilho com a manteiga e o leite fervido.

3.   Quando esfriar acrescente o ovo e misture.

4.   Acrescente a água morna aos poucos, até dar liga.

5.   Enrole os biscoitos sem apertá-los demais - ele não pode ficar duro...

6.   Coloque óleo na panela e já coloque o bolinho com o óleo ainda frio você deve fritá-los com cuidado para que não estoure.

Uma dica, adicione  uma pitada de açúcar para evitar que estoure.

Obs: Estes bolinhos são deliciosos mas tem que ter cuidado ao fritá-los.
Eu coloco os bolinhos no óleo ainda frio em panela funda e depois vou virando-os  de longe para não estourar em mim.

* MANJAR DE COCO

Uma sobremesa deliciosa, super fácil e rápida.

                                                                         Manjar de Coco:

Ingredientes:

01 litro de leite
01 vidro pequeno de leite de coco
100gr coco ralado seco sem açúcar
06 colheres (sopa) amido de milho
08 colheres (sopa) açúcar e ameixa

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado, misture bem, leve ao fogo e junte o amido de milho dissolvido em um copo de leite.
Não pare de mexer até ele engrossar.
Aguarde mais um minuto e despeje em uma forma untada com óleo ou simplesmente molhada.

Deixe esfriar e leve a geladeira por no mínimo 02 horas.
Sirva-o com calda de ameixa.

Calda - Ameixa

• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 01 xícara (chá) de água
• 100grs de ameixas secas sem caroço

Modo de preparo

• Misture o açúcar com a água e leve ao fogo até levantar fervura.
• Abaixe a chama, adicione as ameixas e deixe cozinhar até amolecerem ligeiramente.
• Aguarde esfriar e conserve na geladeira até a hora de utilizar.

* BOLO DE CHOCOLATE NA CANECA

As crianças amam esse bolinho. É muito fácil de fazer, é saboroso.

Bolo de chocolate na caneca

Ingredientes:

01 ovo pequeno
04 colheres sopa de leite
03 colheres sopa de óleo
02 colheres sopa rasas de chocolate em pó
04 colheres (sopa) rasas de açúcar ,03  colheres de trigo e 01 colher (café) de fermento.

Modo de preparo:
Coloque o ovo na caneca e bata bem com o garfo; acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais; coloque a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar a massa. Por fim, leve durante três minutos no forno microondas na potência máxima.

* SOPA DE MILHO VERDE

Esta sopa de milho é tudo de bom.

 Sopa de Milho verde

Ingredientes:

03 espigas de milho verde

200 gramas de carne moída

1/2 cubo de caldo de galinha

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

01 cebola picada

01 dente de alho amassado

 cheiro verde - picadinho

Modo de Preparo

Bata o milho no liquidificador . Coe o milho batido e reserve .

Em uma panela frite a carne moída com  o alho, pimenta, sal e cebola picadinha e o caldo de galinha. Se quiser põe um pouquinho de coloral e despeje o milho coado.

Se precisar  acrescente mais água e mexa sempre para não grudar no fundo da panela. Deixe ferver um pouco e está pronta a sopa de milho.

Esta sopa é uma delícia.

* DOCINHO DE LEITE NINHO

Este docinho é simples de fazer, é uma delícia e ninguém resiste.

Docinho de leite ninho

Ingredientes:

01 lata de leite ninho
04 xícaras de açúcar
01 vidro de leite de coco

Misture tudo, tendo cuidado de juntar o leite de coco aos poucos até dar ponto de enrolar.

Deixe descansar por algumas horas.

Faça as bolinhas e passe no açúcar cristal e está pronto, uma dica que deixa seu docinho ainda mais gostoso, misture um pacote de coco ralado no açúcar para confeitar.

* LIMÃO

Tem Limão em Casa?

Que tal usar essa fruta tão rica em vitaminas para ajudar no emagrecimento, Controlar ansiedade, ajudar na digestão e combater o envelhecimento? Siga abaixo algumas dicas de como se deliciar e se cuidar.

1º - Suco desintoxicante ,  contra ansiedade, ativa a memória e melhora o sono:

Bater o suco fresco de 02 limões com 05 folhas de alface (qualquer tipo da folha), suco de 01 laranja e dois cubos de gelo. Tomar em seguida.

 2º - Suco para prevenir do envelhecimento  e ajudar o intestino a funcionar:

Bater o suco fresco de 02 limões com 01 maça fuji inteira e 01 colher de semente de linhaça triturada. Bater bem e tomar em seguida.

3º - Suco para melhorar a digestão e ajudar a emagrecer:

Bater o suco fresco de 02 limões com 02 fatias grossas de abacaxi e 01 folha de couve crua. E acredite, funciona melhor que tudo, para quem tem problemas com o intestino é muito bom

Fonte: nossacozinha

Olá!

* FELIZ ANO NOVO

* FELIZ NATAL

* RABANADA ESPECIAL DE NATAL

No Natal não pode faltar a mesa a deliciosa rabanada. Esta receita  é  fácil e rápida de ser feita basta seguir corretamente o passo a passo de todos os ingredientes abaixo que irá ficar deliciosa.

Rabanada especial de natal

Ingredientes:
Uma lata de leite condensado, uma colher (de chá) de baunilha, 20 fatias de pão francês, amanhecidas, 3 ovos, bem batidos, óleo, para fritar, açúcar e canela em pó, para polvilhar.

Modo de Preparo:
Misture bem o leite condensado com uma xícara (de chá) de água e a baunilha. Mergulhe cada fatia de pão nessa mistura, deixe embeber e escorra o excesso com um garfo. Em seguida, passe as fatias na mistura de ovos batidos. Escorra e frite-as no óleo não muito quente, deixando-as dourar por igual. Ponha sobre papel absorvente, para escorrer o excesso de gordura. Polvilhe açúcar e canela e sirva.