INGREDIENTES
03 cenouras médias raladas ou cortadas
03 ovos separados
01 1/2 xícara (chá) de açúcar
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) de óleo
01 colher de fermento em pó
MODO DE FAZER
Bata no liquidificador as cenouras, óleo, açúcar e gemas, coloque numa tigela e misture a farinha de trigo, o fermento e por último as claras em neve. Coloque na assadeira untada e leve para assar.
Depois de assado, se quiser pode deixá-lo assim simples ou coloque uma cobertura de chocolate.
Fonte: Cleides
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