Biscoitinho de amendoim
Ingredientes
500 gramas de amendoim cru
02 ovos
02 xícaras (chá) de açúcar
01 colher de fermento em pó
Modo de Fazer
Coloca o amendoim no liquidificador e bata rapidamente até moê-lo. Despeje numa vasilha, põe os ovos e mexa com colher de pau , coloca o fermento e o açúcar e amasse bem até ficar uma massa bem homogênea. Passe manteiga nas mãos e vá modelando os biscoitinhos e colocando na assadeira untada e depois leve ao forno médio para assar até ficarem dourados.
Desenforme-os e guarde em vasilha bem fechada.
Obs:
Caso queira pode por na massa canela e cravo em pó para dar um sabor especial.
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